Préparation
1) Préchauffer le four à 180° et tapisser une plaque de four avec du papier de cuisson et réserver.
2) Insérer le fouet. Faire monter les blancs en neige 5 min / vit 4 puis réserver dans un saladier.
3) Sans laver le Couvercle verrouillé, mettre les jaunes d'oeuf et les sucres puis mélanger (sans fouet) 2 min / vit 3.
4) Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30 sec / vit 3.
5) Rajouter une louche de blanc en neige pour délayer la pate , mélanger 1 min / vit 2.
6) Transvaser la pâte obtenue dans le saladier des blancs et les mélanger délicatement.
7) Mettre la préparation sur la plaque et l'étaler sur votre plaque de four avec le papier cuisson.
Enfourner 10 min à 180°. Préparer un torchon propre et saupoudrer de sucre.
9) Dès la sortie du four, retourner la plaque sur le torchon. Enlever le papier et garnir de pâte à tartiner.
La chaleur va faire fondre légèrement le chocolat et sera donc plus facile à étaler.
Ne pas attendre que ça refroidisse
10) Enrouler le gâteau en vous aidant du torchon.
11) Poser dans un plat et BONNE DEGUSTATION
caramel68 — 15. mai 2016 - 20:06
— 3. mars 2016 - 19:54
sop — 28. février 2016 - 18:56
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