Préparation

la veille faites tremper les raisins secs dans le rhum

le lendemain couper le pain rassis et coupez-le en morceaux mettre dans Couvercle verrouillé ajouter le beurre puis verser l'eau bouillante dessus fermer le Couvercle verrouillé et attendre que le pain est bu le liquide

pendant ce temps faire un caramel avec 140g de sucre et le verser dans un plat allant au four

lorsque le pain est bien gorgé de l'eau mixer le 10SEC/VIT 7 progressivement

ajouter le sucre les oeufs la poudre impérial mixer a nouveau 10SEC/VIT 7progressivement

ouvrir le Couvercle verrouillé ajouter les raisins secs et les écorces d'orange confite fermer le Couvercle verrouillé mélanger 10SEC/Sens de rotation/Vitesse mijotage

verser le mélange dans le plat caramélisé mettre au bain-marie cuire 200° 1heure

laisser tiédir puis le retourner dans un plat de service

hummmmmmmmmmmmmm extrat

Auteur

Invité — publiée le 17 November 2010 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

yoyoestbeau02 — 3. septembre 2018 - 00:41

Je retrouve le bon goût du pudding au pain de mon enfance sur son lit de caramel coulant. Merci pour le partage.

fampatch — 2. mai 2017 - 20:24

mamily62: je l'ai fait cet aprèm et j'ai mis un bol d'eau très chaude près du moule.

fampatch — 2. mai 2017 - 20:22

Fait cet aprem pour ce soir, Nikel. Pas sec du tout et les fruits confits apportent un plus.

— 27. février 2016 - 20:26

— 22. octobre 2015 - 22:35

— 24. septembre 2015 - 13:50

— 3. octobre 2014 - 12:31

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