Préparation
Pétrir 3 min en mode pétrin avec 130 g de farine, 90 g de beurre coupé en petits dés, 30 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de pralin en poudre, une pincée de bicarbonate de soude et 1 jaune d'œuf.
Former une boule et réserver au frais une heure dans du papier film.
Former des petits boudins aplatis en forme de croissant, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les strier avec un couteau.
Enfourner 12 min dans un four préchauffé à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four et laisser refroidir.
Invité — 5. décembre 2016 - 09:51
Excellent. Je ne les ai pas façonné e croissant. J'ai étalé et fait des formes. 12 minutes. Nickel !