Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les carrés de chocolat dans le bol, faire 8 à 10 pulsations turbo et mettre dans un bol.
Mettre le beurre en morceaux dans le bol, ajouter le sucre et mixer 30 s / vitesse 5.
Ajouter les blancs d'œufs, la farine et l'extrait de café, mixer 30 s / vitesse 4.
Mettre les pépites de chocolat, mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone remplis au 3/4 et cuire 25 min.
On fait en principe 12 muffins selon la grosseur des moules.
Invité — 28. septembre 2019 - 21:05
J'ai mis la moitie des dosages pour faire 6 muffins par contre j'ai laissé les 100g de pépites de chocolat ! Délicieux!