Muffins façon doughnut

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol.

Programmer 2 min / vitesse 4.

Ajouter les œufs dans le bol.

Mélanger à nouveau 1 min / vitesse 4.

Ajouter la farine, le sel, la levure, le bicarbonate, la noix de muscade et le lait dans le bol.

Mélanger 1 min / vitesse 4.

Racler les bords et mélanger 30 s / vitesse 2.

Garnir les empreintes muffins au 2/3.

Cuire 15 à 20 min à 200°C (Th6), jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et levés.

Mélanger le sucre et la cannelle pour la garniture.

Enduire les muffins immédiatement à la sortie du four avec le beurre fondu.

Parsemer de sucre et cannelle.

Servir chaud ou froid.

Avec une crème anglaise ou du chocolat fondu.