Préparation

Séparer les blancs des jaunes

Préchauffer le four à 180°c

Dans le bol avec le fouet, mettre les blancs avec 1 pincée de sel 3 min vit.3,5. Réserver les blancs dans un saladier et rincer le bol

Ajouter le beurre en morceaux 1 min 80°c vit.3. Ajouter le sucre et mixer 10sec vit.5 .Ajouter les jaunes d'oeufs, le jus et le zeste d'un ou 2 citrons suivant le goût et mixer 20 s vit.4 . Ajouter la farine,maïzena et la levure, mixer 10 s vit.9

Incorporer les blancs à la préparation et faire cuire 25 min à 180°c dans un moule à manquer bien beurré. À la sortie du four saupoudrer de sucre glace

Auteur

Invité — publiée le 14 April 2013 · mise à jour le 14 April 2013

Commentaires récents

Verena1 — 18. janvier 2024 - 15:02

Testé avec 20gr de maïzena et 100 gr de petit épeautre, 1cs de bicarbonate alimentaire rase, 130 gr de sucre complet et 2 citrons zestes et utilise un papier spéciale cuisson.

— 3. juillet 2015 - 14:21

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