Préparation
mettre lait +levure dans le bol et chauffer 1 mn 30 a 37 degrés vit 2
ajouter farine+beurre+sucre poudre+2 oeufs et mettre 2 mn mode pétrin
si pate trop collante remettre 50 g farine et de nouveau 1 mn pétrin
sortir la boule de pate et former un boudin que l'on coupe en suite en 12 parts
fomer 12 boules de pates et aplatir un peu ....prendre 2 plaques a patisserie pour pas trop sérré
faire lever 20mn dans four a 60 degrés
puis garnir chaque brioches en son centre ( pate a tartiner ou praline roses ou sucre perlé)
et refermer en formant une bourse
badigeonner avec l'oeuf restant et parsemer quelques perles de sucre
cuir 20mn a 170 degrés ( four chaleur tournante)
— 1. mars 2017 - 16:06
Un vrai délice merci pour cette recette
— 22. décembre 2015 - 17:22
olol42 — 13. octobre 2015 - 20:52
— 27. décembre 2014 - 22:33
vauclin — 11. octobre 2014 - 00:17
CarineB57 — 26. septembre 2014 - 18:13
— 25. février 2014 - 09:56
— 20. janvier 2014 - 11:41
— 13. janvier 2014 - 22:53
digounette — 6. juin 2013 - 00:09