Mille-feuille poires-pommes (recette de asj du forum Thermomix espagnol)

Préchauffer le four à 200°C ou à 180°C si c'est un four à chaleur tournante.

Tamiser la farine, la levure et le sel.

Mettre le fouet sur les couteaux, battre le sucre avec les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent 4 min à 37°C / vitesse 3 1/2, puis 3 min de plus sans température.

Mettre le beurre, le lait et la vanille, mélanger 30 s à vitesse 2 1/2.

Ajouter la farine, le sel et la levure à vitesse 2 1/2 encore 30 s, puis finir de mélanger avec une spatule.

Diviser la préparation en 2 parties et les mettre dans 2 saladiers.

Peler les fruits et les couper en lamelles très fines.

Dans les saladiers, mettre dans l'un les pommes et dans l'autre les poires, puis bien mélanger les préparations.

Graisser le moule, mettre en premier la préparation à base de pommes et ensuite la préparation à base de poires, puis lisser avec le dos d'une cuillère.

Cuire au four 35 min à 200°C ou à 180°C si c'est un four à chaleur tournante.