Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol excepté la crème fraîche et le rhum.
Programmer le mode pétrin 4 min.
Ajouter la crème fraîche et le rhum 1 min avant la fin du pétrissage.
La pâte doit former une boule collante.
Fariner le plan de travail généreusement (et fariner aussi la boule de pâte si besoin).
Étaler finement la pâte au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur).
Détailer en losanges (ou autres formes) à l'aide d'une roulette à pâte cannelée.
Plonger les merveilles dans un bain d'huile à 180°C.
Les sortir de la friture dès coloration blonde.
Les faire reposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile.
Les rouler dans un mélange de sucre en poudre + sucre vanillé.
Invité — 6. février 2019 - 15:12
J ai remplacé le sucre à la fin par du sucre glace ! Encore meilleur je trouve
Fawlet — 1. février 2019 - 16:48
Pâte pas trop collante....j'ai rajouté une cuillère d'eau
greliane — 30. janvier 2019 - 13:11
fais aujourd'hui en version "sans gluten" belle réussite
Invité — 30. janvier 2019 - 12:46
Superbe recette très simple et rapide merci!!!!
73genix38 — 30. janvier 2019 - 06:16
Bonjour
Cette recette ressemble à celle de ma Maman et de ma Grand-Mère mais sans crème fraîche ni levure chimique
On met juste une cuillère à café de végétaline fondue à basse température et 2 cs de sucre par oeuf. La pâte n'est pas du tout collante par contre, on l'étend très finement, une fois cuite on saupoudre de sucre poudre.
Bonne journée
domino10 — 22. janvier 2019 - 08:35
je vais tester
anis658 — 21. janvier 2019 - 22:54
Merci pour la recette au Thermomix ! Je vais tester bientôt, j'ai hâte d'en faire manger à mes petites-filles !!!