Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher le citron avec un éconnomme.
Mettre le sucre et le zeste de citron dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 10.
Racler les bords.
Mixer encore 30 s à vitesse 10.
Mettre le fouet.
Ajouter les œufs.
Mélanger 5 min à 37°C vitesse 3.
Enlever la température.
Ajouter 125 g d'huile et 125 g de jus d'orange.
Mélanger 3 min à vitesse 3.
Enlever le fouet.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Mélanger 3 min à vitesse 3.
Racler les parois du bol.
Mélanger 30 s à vitesse 6.
Laisser reposer dans le bol 10 min.
Remplir les moules aux 3/4.
Saupoudrer avec du sucre et cannelle.
Enfourner 15 min.
Descendre la température du four à 180°C.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste dorées.
Conseils
- Vous pouvez en faire un gâteau, dans un moule à manquer.
- Cuire 40 à 45 min.
- Faites avec des moules à muffins.
mamiebisous — 26. mai 2022 - 21:24
fait pour notre quatre heure, très bonne
73genix38 — 8. mai 2022 - 21:13
Excellente recette, je n'avais pas de jus d'orange j'ai mis du Pulc. à l'orange.
J'ai mis de l'huile d'arachide. Pas mis de cannelle car on n'aime pas
Merci pour le partage
mamiebisous — 9. octobre 2019 - 18:32
Fait aujourd hui elles sont très belles et bonnes
Re cette mise dans mes sélections