Madeleines aux épices

Incorporer le beurre demi-sel en morceaux et selectionner 3 minutes à 60° vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients et sélectionner 40 secondes vitesse 5.

Préchauffer le four à 180°.

Laisser reposer la préparation entre 15 et 30 minutes pour une madeleine bien bombée.

Mettre une cuillère à café de préparation dans chaque empreinte du moule.

Enfourner 12/14 minutes.

Servir tiède ou froid, idéal avec le café ou le thé.