Préparation
Mettre la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans le bol, mixer 10 s vitesse 5.
En attendant, faire fondre le beurre.
Ajouter les 3 œufs par le trou doseur, mélanger 10 s vitesse 5.
Incorporer le beurre fondu et l'arôme (jus de citron et zeste).
Mélanger 30 s vitesse 6 et laisser reposer 30 min au frais.
Préchauffer le four à 240°C et remplir les alvéoles au trois quarts.
Cuire 7 à 8 min.
Si préparées la veille, tremper le dos des madeleines dans du chocolat fondu et les retourner sur une grille du four pour sécher.
annie.deprez — 22. janvier 2021 - 14:33
Très bonne recette madeleine moelleuse , se conserve bien j'ai parfumé avec amande amère !! A refaire
Invité — 23. avril 2017 - 16:16
Délicieux avec de la vanille !
Invité — 23. avril 2017 - 15:44
cette recette est trés bonne
Invité — 23. janvier 2017 - 19:56
N a absolument pas le goût des madeleine, ni la texture... je dirais plutôt un gâteau au yaourt très léger...!! De plus la cuisson à 200 pendant 8 minutes serait plus judicieuse... car 5 minutes à 240 c est trop fort.... 10 secondes de trop et c est crammé ...
valou54 — 22. septembre 2016 - 08:59
Délicieuses ! Nous avons beaucoup aimé ! Par contre j'ai mis un sachet entier de levure... et attention à la cuisson car à 240°C on a intérêt à faire attention au temps... j'ai mis 6 minutes de cuisson.