Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Verser le caramel liquide dans un moule silicone pour couvrir le fond, puis placer le moule dans son bain-marie.
dans le bol, mettre tous les ingrédients du flan et mixer 10 s / vitesse 4.
Verser le flan sur le caramel.
Sans rincer le bol, monter le fouet, ajouter les œufs et le sucre, puis battre 5 min / 37°C / vitesse 4.
Enlever le fouet, ajouter la farine et le rhum, puis mixer 1 min / vitesse 4.
Verser délicatement la pâte sur le flan (la pâte du biscuit restera au-dessus).
Cuire au four pendant 30 min.
Laisser refroidir dans le bain-marie, puis mettre au frigo pour toute la nuit.
Démouler 1 heure avant le repas.
Déguster.
napin — 5. mars 2021 - 18:28
moi aussi je ne comprends absolument rien à cette recette
il faudrait être plus clair dans les explications et les étapes
Merci
cath2733 — 5. mars 2021 - 17:12
Idem je ne comprends rien à cette recette qui fait très charabia !!
tigry — 5. mars 2021 - 07:02
Je ne vois cette recette qu'aujourd'hui, c'est un vrai mêli-mêlo, je n'y comprends rien,
c'est vraiment très mal expliqué; bravo pour celles qui y on compris quelque chose elles sont plus futées que moi !!!!
matmai — 4. mars 2021 - 16:55
Une catastrophe pour moi aussi . Il n'était pas du tout cuit . J'ai dû le recuire 40 min supp mais du coup le biscuit était trop sec . Pourtant j'ai bien suivi la recette à la entre
joriga — 23. septembre 2018 - 12:40
Excellent
2 a 3 cuilleres à soupe de caramel suffisent
Merci
Invité — 17. décembre 2017 - 18:15
J'ai suivi la recette à la lettre, tout simplement excellent, à déguster bien
frais un vrai régal
lousab — 25. août 2017 - 13:46
Non seulement il est beau mais il est aussi excellent. Je l'ai fait dans un moule silicone "à relief" un véritable régal pou les yeux. Une vraie tuerie cette recette. Merci
Invité — 4. août 2017 - 14:08
tout simplement excellent et vite fait
Invité — 3. juin 2017 - 13:12
Un pur délice. Je n'ai rien changé à la recette. Cuisson parfaite. Merci on sest régalé
Invité — 18. novembre 2016 - 02:28
Bonjour à tous,j ai testé cette recette ,délicieux, étant bretonne, j ai utilisé du caramel au beurre salé , j ai suivi à la lettre les instructions,aucun souci,merci pour cette decouverte