Préparation
Mettre le beurre ramoli, le sucre et le sucre vanillé dans le bol et mixer 30 s/vitesse 2,5.
Ajouter la farine et mixer 30 s/vitesse 3.
Ajouter les blancs d'œufs et mixer 1 min/vitesse 4.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre la préparation dans une poche à douille avec une sortie ronde, et dresser les langues de chat sur du papier sulfurisé posé sur des plaques à four.
Espacer les langues de 3 cm.
Enfourner pendant 6 min (four à chaleur tournante).
Faire refroidir sur une grille.
Invité — 13. septembre 2017 - 15:03
Super , bien penser à l'espace entre les langues de chats avant la cuisson, vite fait bien fait parfait pour utiliser les blancs d'œuf qui nous reste ....
linou9173 — 23. mai 2017 - 16:39
Recette parfaite ! Je suis assistante maternelle donc j'en fait très souvent pour le plus grands bonheurs des petits....et des grands
Invité — 21. décembre 2016 - 15:09
La pâte est nickel, par contre le temps de cuisson est beaucoup trop faible! J'ai fait une première cuisson de déjà 10 minutes et pas 6 car elles étaient à peine dorées sur les bords… Dans l'heure c'était correct mais le lendemain ça ressemblait plus à du chewing-gum qu'à des langues de chat j'ai tenté de les refaire cuire et… bingo ! Avec une sur-cuisson d'une autre dizaine de minutes c'est nickel. 2 jours plus tard elles sont toujours croquantes et rejoindront nos paniers de Noël
Mon conseil: au moins 10-15 minutes de cuisson. Le mieux est de faire à l'œil, quand ça brunit sur les bords c'est seulement le début, quand le brun commence à se répandre et que le milieu est doré, là on est bon !
Invité — 30. octobre 2016 - 04:32
Très bonnes merci