Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Faire chauffer 2 min à 37°C / vitesse 3.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le sucre perlé.
Programmer 2 min / fonction mode pétrin.
Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever pendant 1 bonne heure à température ambiante (20°C environ).
Ajouter le sucre perlé à la pâte.
Faire cuire les gaufres.
Info: Variante gaufres au roquefort.
Ne pas mettre le sucre, saler la pâte et mélanger avant la cuisson avec du roquefort.
Faire des petites gaufres et servir en apéritif.
Invité — 24. octobre 2016 - 05:09
Nous avons été très déçu par cette recette et préférions la traditionnelle !