Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, les œufs et le sel dans le bol.
Programmer le mode pétrin pendant 2 min.
Ajouter la cassonade dans le bol.
Programmer le mode pétrin pendant 2 min.
Ajouter le beurre mou dans le bol.
Programmer le mode pétrin pendant 4 min.
Mettre la pâte obtenue dans un grand saladier, recouvrir de film alimentaire et laisser monter pendant 1h.
La préparation doit avoir doublé de volume.
Chasser l'air de la préparation avec une spatule et ajouter le sucre perlé.
Former les 25 boules de pâte et faire cuire au fer à gaufre.
zorro00991 — 11. novembre 2023 - 09:59
Trop top ces gauffres
on s'est régalés je ferais cette recette tous les temps merci pour cette recette
gatou80 — 30. janvier 2021 - 16:58
Bonjour
Merci pour cette recette
Les gaufres étaient délicieuses
cocotic — 3. janvier 2021 - 14:52
Excellente recette, devenue un incontournable à la maison ! Merci
sophie51687 — 12. décembre 2020 - 18:22
J'avais envie de gaufres et je me suis souvenue de cette recette mise dans mes favoris il y a quelques années. Cette fois je n'ai mis "que" 200 g de beurre et 200g de sucre perlé et c'est toujours aussi délicieux
Invité — 30. mars 2020 - 20:32
Super recette qui m'a réconcilié avec mon gaufrier !!!! Elles sont délicieuses merci beaucoup
Fawlet — 10. juin 2019 - 21:35
Juste une tuerie!!!
j'ai suivi les commentaires et je n'ai mis que 200g de beurre.
essayez vite cette recette !!
Invité — 13. février 2019 - 19:55
Merci pour cette recette ! Elles sont succulentes, on s’est juste régalé je n’en achèterais plus dans le commerce, c’est simple et efficace (j’ai juste mis une plaquette de beurre de 250 gr lieu de 300 gr)
eba44 — 27. janvier 2019 - 20:50
Enfin une recette de gaufres croustillantes gourmandes trop bonnes, j’ai juste diminué le beurre 200 g au lieu de 300 g, mise dans mes favoris
Sylvie VASSEUR — 5. janvier 2018 - 20:04
Une véritable tuerie cette recette !
Tout le monde a adoré , j’ai retrouvé le goût des gaufres de mon enfance
MHBG — 16. mars 2017 - 17:16
Excellentes! Tout le monde s'est régalé
Un grand merci pour la recette