Préparation
Monter les blancs en neige et réserver.
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 1 min / vitesse 4.
Incorporer les blancs à la pâte dans un saladier.
Enfourner 40 min à 250°C (thermostat 5).
Monter les blancs en neige et réserver.
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 1 min / vitesse 4.
Incorporer les blancs à la pâte dans un saladier.
Enfourner 40 min à 250°C (thermostat 5).
fripchien — 28. janvier 2018 - 10:37
Bonjour,je viens d'essayer votre recette le mélange jaune d'oeuf ,sucre fécule .... Ne me plaisait pas aspect granuleux j'ai donc fait tourner plus longtemps plus liquide est plus lisse j'ai mis les blanc d'oeuf dedans pour bien mélanger ,je viens de mettre au four je vous tiens au courant
Invité — 1. juin 2011 - 16:02
Je viens d'essayer votre recette. Ce gâteau est tout sauf mousseline, il est très sec et collant: