Gâteau léger au citron

Mettre le fouet dans le bol, puis les blancs d'œufs avec une pincée de sel, régler 4 min / vitesse 3,5.

Réserver les blancs dans un saladier.

Rincer le bol, puis y mettre le beurre, régler 1 min / vitesse 3.

Ajouter le sucre, les jaunes et régler 20 s / vitesse 5.

Ajouter la farine, la pincée de bicarbonate, la levure, le zeste et le jus de citron, régler 20 s / vitesse 4.

Ajouter la préparation dans le saladier et mélanger délicatement avec les blancs.

Beurrer un moule et faire cuire 25 min au four à 180°C.