Préparation
Allumer le four à 180°C.
Mettre les ingrédients dans le bol et régler 40 s / mode pétrin.
Beurrer légèrement le fond du moule et le tapisser de papier sulfurisé.
Amalgamer la pâte et en couvrir le fond du moule du bout des doigts.
Cuire pendant 10 à 15 min.
Le dessus doit commencer à dorer.
Insérer le fouet dans le bol propre.
Mettre les œufs avec le sucre, régler 10 min / vitesse 3,5 pour obtenir un ruban mousseux.
Ajouter la farine et la levure, régler 45 s / vitesse 3,5.
Ajouter les jus de citrons et les zestes, régler 30 s / vitesse 3.
Verser l'appareil sur le fond de gâteau.
Cuire entre 18 et 25 min à 180°C.
Surveiller la cuisson au couteau.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Conseils
- préparer une réserve de sucre glace Thermo
- pour une jolie présentation individuelle, chemiser de papier sulfurisé (env. 10 cm de haut), des cercles de présentation. Les disposer sur une plaque de cuisson. Surveiller la cuisson qui sera plus rapide.
- ce gâteau ne se retourne pas, la partie la plus solide étant dessous. Grâce au papier sulfurisé, vous pourrez couper les parts facilement, directement dans le moule.
- merci à mon amie Anne Sophie qui a habilement "traduit" ma recette en Thermo !!!
domgi — 16. juin 2018 - 12:20
je voudrais la recette des carrés au citron svp . merci
cacou26 — 19. novembre 2017 - 10:18
Merci pour cette recette
le gâteau est en train de cuire mais déjà il embaume ma cuisine
je pense qu'il va avoir du succès
merci encore
Invité — 25. mai 2017 - 13:30
Elode321:moi idem.....
Elode321 — 22. avril 2017 - 21:26
en effet je ne trouve plus les carrés au citron, je les ai dans mes sélections mais "page introuvable", pourquoi?
mamina17 — 10. octobre 2016 - 09:20
on ne trouve plus vos carrés au citron sur le site , pourquoi ?, je l'avais mis dans mes sélections.
MARIE HELENE 1 — 21. avril 2013 - 00:40
Ce dessert deviendrait-il fétiche chez plusieurs ????
c'est une recette dite de famille que j'avais eue beaucoup de mal à obtenir ...je trouve cela stupide et je suis ravie qu'elle se répande dans PLUSIEURS familles!
Merci de vos commentaires positifs !