Préparation
Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat en poudre) dans le bol et mélanger 1 min, vitesse 4.
Racler les parois du bol et mélanger à nouveau 20 s, vitesse 4.
Transvaser la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré.
Ajouter le chocolat en poudre dans le bol et mélanger 20 s, vitesse 4.
Répartir la pâte au chocolat sur la pâte vanillée dans le moule, et cuire au four 35 min à 180°C.
Conseils
- Pour éviter de saisir le gâteau, commencer la cuisson à four froid. Compter 35 min à partir du moment où le four est chaud.
- Ne surtout pas ouvrir le four en cours de cuisson.
- Bien évidemment, la recette fonctionne avec n'importe quel moule à gâteau.
- Adapter éventuellement les proportions. Un gâteau au yaourt est en fait un quatre-quarts où l'on remplace le beurre par du yaourt et de l'huile.
- Pour ma part, je trouve que c'est meilleur avec du beurre.
- Et le yaourt permet d'alléger un peu par rapport à un quatre-quarts traditionnel.
Commentaires récents