Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Introduire le lait, le sucre, la semoule et le sucre vanillé.
15 min / 100°C / vitesse 1
Battre les œufs en omelette et les introduire 4 min avant la fin par le haut du bol.
Préparer le caramel express au micro-ondes : mettre le sucre et l'eau dans un plat en Pyrex, puissance 600 watt, 13 min environ.
Bien surveiller en fin de cuisson pour éviter au caramel de brûler.
Verser le caramel dans un moule (surtout pas en silicone).
Enduire les côtés du moule et le fond avec le caramel, puis verser la semoule bien chaude.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.
Mamanabelie — 8. décembre 2020 - 09:31
Un résultat très compact... on s est forcé à terminer
Velouria — 23. août 2019 - 12:30
Recette parfaite semoule onctueuse pas trop sucrée . Comme j'aime
J'ai rajouté au moment des oeufs des raisins macérés au Rhum en mettant Sens inverse pour la fin de cuisson pour ne pas abimer les beaux gros raisins !!!!
Invité — 23. septembre 2018 - 13:07
Fait très bonne recette mais si j’ai oublié de mettre les œufs 4 mn avant la fin . A refaire
Invité — 25. août 2017 - 12:46
Superbe recette j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai fait 6 petits pots . J'ai rajouté 50gr de raisin macérés dans du rhum brun, 2 cas que j'ai introduit 5 min avant la fin de cuisson.