Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Fariner le moule à manqué.
Incorporer le beurre et le sucre dans le bol et battre 30 s / vitesse 5.
Ajouter 3 jaunes d'œufs et l'œuf entier et mélanger 5 s / vitesse 5.
Incorporer la farine, la levure et le rhum et mélanger 30 s / vitesse 3.
Verser la préparation dans le moule et lisser avec la spatule.
Badigeonner de jaune d'œuf et strier le gâteau.
Cuire au four pendant 40 min.
Conseils
- Le gâteau breton étant un gâteau sec, il est meilleur le lendemain.
Malam — 6. mai 2018 - 13:20
Pas du tout le résultat attendu C plutôt comme une génoise, dommage