Préparation
Égoutter les abricots.
Placer le beurre en morceaux dans le bol.
Programmer 2 min / 40°C / vitesse 1.
Réserver le beurre.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les œufs dans le bol.
Programmer 5 s / vitesse 4.
Ajouter le fouet et le sucre.
Programmer 1 min / vitesse 4.
Ajouter le beurre ramolli.
Programmer 1 min / vitesse 3.
Ajouter la maïzena, la farine, la levure et la pincée de sel.
Programmer 1 min / vitesse 3.
Tapisser un moule en couronne ou moule à manquer de caramel liquide, puis placer les demi-abricots au fond (arrondi vers le fond du moule).
Verser la pâte dessus et enfourner pour 30 min.
Démouler encore chaud impérativement.
Conseils
- Une crème anglaise se marie très bien avec.
- Si vous utilisez un moule à cake, rallongez le temps de cuisson à cause de l'épaisseur du gâteau.
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