Préparation
Éplucher les carottes et les couper grossièrement.
Mettre les carottes dans le bol.
Mixer 10 s à vitesse 2.
Réserver la préparation dans un second récipient.
Insérer le fouet dans le bol.
Ajouter les 6 œufs et le sucre dans le bol.
Fouetter 1 min à vitesse 4.
Ajouter les carottes mixées et fouetter 10 s à vitesse 4.
Ajouter l'huile et fouetter 10 s à vitesse 4.
Ajouter la farine, la levure et fouetter 10 s à vitesse 4.
Ajouter la poudre d'amande et la canelle, puis fouetter 10 s à vitesse 4.
Préparer le moule en le beurrant et en le farinant.
Cuire au four pendant 40 min environ.
Surveiller la cuisson en fonction de votre four.
Conseils
- (plus vous mixez les carottes plus la couleur du gâteau sera prononcé "orangé" et uniforme... moins vous mixez et votre gâteau aura un aspect clair avec des morceaux de carottes plus prononcés)
- Variante nappage :
- On peut recouvrir le gâteau d'amandes effilées
- ou bien
- On peut recouvrir le gâteau d'un nappage chocolat noir
Virginie1717 — 21. octobre 2017 - 14:43
Bon gâteau fait avec 2 gobelets de sucre. Merci.
Invité — 16. janvier 2017 - 18:18
je trouve que ce gateau est tout simplement un pur delice
Chanelitou — 22. septembre 2016 - 14:41
TRES BONNE RECETTE, CELA ME RAPPELLE MES VACANCES AU PORTUGAL. CELA MERITE 5 ETOILES.