Préparation
Prélever le zest d'une orange et le mixer dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 7.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.
Mixer 2 min / 50°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, presser le jus de 1 et 1/2 orange.
À la sonnerie, introduire les œufs les uns après les autres sur les couteaux en marche à vitesse 3.
À l'arrêt, ajouter le jus d'orange, la farine et la levure.
Mixer 30 s / vitesse 3,5.
Cuire 30 à 40 min au four à 200°C.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Invité — 11. avril 2018 - 18:02
Super bon gateau , je l'ai fait au citron avec moins de beurre et de sucre, bcp de zeste et de la fève de tonka !!!
sassepeut — 12. janvier 2018 - 12:33
J'ai mis le zeste et le jus de 2 oranges, diminué les quantités de sucre et beurre de 50% et ajouter le jus de 2 oranges après cuisson.
Très moelleux...
Invité — 13. janvier 2017 - 17:42
Très bonne recette ! On sent bien le goût de l'orange. Par contre, il faudrait diminuer les quantités de beurre et de sucre car assez calorique.