Préparation
Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure dans le bol.
Programmer 5 min / mode cuit.
Par l'orifice incorporer petit à petit des petits morceaux de beurre.
Ajouter en dernier l'œuf.
Mélanger jusqu'à obtenir la consistance sablée.
Sortir la pâte du bol.
Former un boudin que l'on entoure d'un film alimentaire.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
Couper la pâte en petits tronçons.
Déposer les tronçons sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
Passer au pinceau le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau sur chaque galette.
Cuire au four pendant environ 10 min.
Sortir les galettes dès qu'elles sont un peu dorées.
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