Préparation
Pour les cupcakes :
Préchauffer le four à 175°C.
Mettre le beurre dans le bol et régler 3 minutes, 80°, V1
Ajouter tous les autres ingrédients dans l'ordre et régler 15 secondes V5. A l'arrêt de la minuterie, râcler les parois du bol avec la spatule et remettre 5 secondes V5 en augmentant progressivement la vitesse.
Transférer la pâtes dans 12 moules à cupcakes en silicone et cuire une vingtaine de minutes.
A la fin de la cuisson, laisser refroidir les cupcakes à coeur sur une grille.
Pour le glaçage :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 5 minutes à 50° V2.
A l'arrêt de la minuterie, tranférer le glaçage dans un bol et tremper un par un le dessus des cupcakes. Décorer avec des vermicelles.
— 27. octobre 2015 - 23:56
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