Cookies

Faire griller à la poêle tout doucement les amandes.

Hacher grossièrement amandes et chocolat, vitesse 3-4 quelques secondes.

Vérifier que ces ingrédients aient l'air hachés grossièrement au couteau.

Mettre le fouet dans le bol et mélanger beurre, sucre au fouet 30 s/vitesse 3.

Ajouter alors l'œuf et poursuivre 20 s/vitesse 3.

Enlever le fouet et ajouter les autres ingrédients.

Bien mélanger quelques 20 s/vitesse 4.

Verser dans un saladier et mélanger rapidement.

Former un saucisson de 5 cm de diamètre, l'envelopper dans un film transparent.

Laisser reposer 1h au congélateur ou mieux une journée.

Allumer le four 180°C.

Découper des rondelles de saucisson de 1,5 cm de largeur et faire cuire 15 min sur du papier sulfurisé.

Je conseille aux familles de doubler les proportions.