Cookies Shot Nutella

Mettre dans le bol la farine, la cassonade, le sucre et le beurre mou.

Mixer quelques secondes à vitesse 4 à 5, le temps que le sucre cassonade soit bien mixé et incorporé au reste des ingrédients.

Ajouter le jaune d'œuf, les graines de la gousse de vanille et la pincée de sel. Mixer de nouveau quelques secondes (environ 10 s) à vitesse 4 à 5.

Incorporer les pépites de chocolat et mixer une dernière fois 5 à 10 s à vitesse 4.

Faire une petite boule de pâte. L'aplatir et la disposer sur les bords d'un moule demi sphère pour former un cookie creux. Enlever l'excédent qui dépasse de l'empreinte.

Remplir toutes les empreintes de la même façon.

Cuire 10 à 15 min à 180°C.

Sortir le moule et laisser refroidir.

Faire fondre du Nutella dans un bol (quelques secondes au micro-ondes) puis remplir les cookies de Nutella.

Variante avec de la confiture d'abricot.