Préparation
Chauffer le four à 180°C.
Mixer le chocolat 3 s vitesse 5 puis le réserver.
Mixer les pistaches 5 s vitesse 6 puis les réserver.
Installer le fouet, puis mettre dans le bol le sucre et le beurre, programmer 4 min vitesse 3.
Rajouter les œufs et programmer 1 min vitesse 3.
Rajouter la farine, la levure et le sel puis programmer 2 min vitesse 3 (sans le fouet, aider avec la spatule si besoin).
Rajouter les pistaches et le chocolat, programmer 30 s, Sens inverse, vitesse 2 (sans le fouet).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de la grosseur d'une noix, bien espacés.
Enfourner pour 15 min environ à 180°C.
Conseils
- Vous pouvez rajouter de la noix de coco, remplacer les pistaches par des noisettes ou des amandes concassées...
Fifi120146 — 26. décembre 2018 - 21:24
Excellente recette !
Mon mari ne jure que par ces cookies et ne veut plus que je fasse d'autres recettes.
J'ai remplacé le chocolat praliné par du chocolat blanc à l'amande.