Préparation
Casser le chocolat et le mettre dans le bol.
Mixer 10 s à vitesse 10.
Ajouter le beurre.
Cuire 4 min à 50°C à vitesse 2.
Ajouter les 2 œufs et le sucre roux avec la vanille liquide.
Mélanger 1 min à vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique.
Mélanger 30 s à vitesse 3.
Ajouter le sel.
Mélanger de nouveau 30 s à vitesse 3.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mélanger 30 s en mode pétrin ou en Sens inverse.
Former des petits tas espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire pendant 10 à 12 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
carolina83 — 30. mars 2020 - 20:12
Cookies façon brownie , excellent mais mon mari préfére le cookie classique au chocolat.
caramel68 — 15. avril 2018 - 10:06
J’avais oublié les étoiles
Invité — 28. mars 2018 - 17:01
Tres bon cookies..par contre 100g de sucre suffisent largement ..
caramel68 — 15. octobre 2017 - 10:05
Je viens de refaire ces sublimes cookies en doublant les quantités 200g de sucre au total
caramel68 — 3. octobre 2017 - 19:21
Délicieux moelleux à l’intérieur hum ! 100g de sucre suffit
Invité — 14. juillet 2017 - 20:18
Très bons cookies, un bel aspect craquelé et le goût parfait, recette suivie à la lettre.