Préparation
Mettre les œufs entiers et le sucre dans le bol et mixer 10 min à 60°C vitesse 4.
À la sonnerie, continuer à mixer toujours vitesse 4 en ajoutant petit à petit la moitié de la farine, le sachet de sucre vanillé et la levure, puis petit à petit l'autre moitié de la farine toujours vitesse 4 pendant environ 5 min.
Allumer le four à 240°C.
À l'aide d'une poche à douille, étaler la pâte sur une plaque en formant des biscuits de 10 cm de long sur 5 cm de large mais pas trop épais.
Cuire environ 7 à 8 min par fournée.
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