Préparation
Prechauffer le four à 180 c
. Mettre dans le bol les Oeufs le sucre en poudre et le miel . Mixer 1minutes 30 secondes vit 3,5 jusqua ce que le mélange blanchisse .ajoutez la ricotta puis la farine et la levure et le parfum de son choix . Moi c'est du rhum mais dans la recette d'origine c'est jne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger . On peut y mettre des zestes de citron ou d'orange.melanger 1 minute vitesse 4 ..
versez la pate dans des petits moules beurres si besoin type muffins ou savarins .enfournez environ 20 à 25 minutes . laissez tiédir et démoulez et saupoudrez de sucre glace .
Dans la recette ils mettent 180 grs de sucre mais je préfère en mettre que 130
Conseils
- Le gâteau est très moelleux mais je pense qu'il pourrait l'être encore plus si on monte les blancs en neige . c'est une recette de gâteau italien . A l'origine il s'agit d'un seul gros gâteau en forme de couronne .
KATY13600 — 22. avril 2023 - 10:54
Bonjour et merci pour la recette
Les vôtres sont plus beaux
Les miens, malgré la cuisson recommandée sont plus dorés
J'ai rajouter dessus quelques amandes effilées, zeste et jus d'un citron
Super bon et goûteux
1ère fois que je faisais une recette à base de ricotta, une réussite
Encore merci
Calie34 — 27. juin 2022 - 17:33
Merci à toutes
odilougo — 6. juin 2019 - 21:46
Recette très très bonne à refaire
La prochaine fois je mettrais que 100g de sucre
Gâteaux très moelleux
Invité — 21. novembre 2017 - 21:15
Merci pour le partage de cette recette
J'ai mis seulement 90g de sucre et un arôme de citron, très bonne recette
Je les ai fait cuire 20 min
caramel68 — 15. mars 2017 - 19:37
Délicieux et moelleux !
Invité — 12. mars 2017 - 14:38
Excellente recette, tout le monde a adoré !
Invité — 15. novembre 2016 - 04:19
Ils ont fait l'unanimité à la maison. j'ai juste remplacer le fleur d'oranger par de la cannelle
Invité — 28. septembre 2016 - 16:27
Testée et approuvée. Très bonne recette, moi aussi j'ai mis du rhum et c'était très bien, juste ce qu'il faut.
Calie34 — 11. juillet 2016 - 00:01
Magali007 — 10. juillet 2016 - 23:50