Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre l'eau, le beurre, le lait, le sucre vanillé et le sel dans le bol.
Cuire 4 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine dans le bol.
Mélanger 1 min 30 s à vitesse 3.
Racler les bords avec la spatule.
Laisser refroidir la pâte un peu en ouvrant le couvercle.
Préparer la plaque de four avec du papier cuisson.
Mélanger 1 min 20 à vitesse 5 sans le gobelet doseur.
Ajouter les 3 œufs par l'orifice du couvercle pendant le mélange.
Faire des petits tas de pâte sur la plaque avec une cuillère à café ou une poche à douille.
Saupoudrer de sucre perlé sur les chouquettes.
Cuire 20 min à 190°C.
Surveiller la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
sandrine0231 — 21. juin 2017 - 13:39
allez hops... en mode preparation de chouquettes pour mon fils et ses copains
elles sont trés bonnes, faites et refaites
Invité — 28. mai 2017 - 13:49
super bon mais avec mon four j'ai laissé 3 minutes en plus pour une coloration
SebSo56190 — 18. mai 2017 - 15:29
momocid:Bravo elles sont belles ces chouquettes
Pauline Guillaume — 28. avril 2017 - 19:08
SebSo56190:
jai fait une première fournée d'environ 25 chouquettes
du coup j'en ai fait une deuxième ensuite... je pense doubler la prochaine fois!
en tout cas tout mes collègues les ont apprécié!
Merci pour la recette!
SebSo56190 — 28. avril 2017 - 14:28
corinne pignard:merci
SebSo56190 — 28. avril 2017 - 14:27
Pauline Guillaume:Je suis désolée je n'ai jamais compté... cela contient une plaque de four selon la grosseur je dirais entre 15 et 20? je pense que c'est possible de doubler les quantités
Pauline Guillaume — 25. avril 2017 - 10:57
Cette recette est prévue pour combien de choux environ? Peut on doubler les quantités en une seule fois?
merci
cdt
Invité — 18. avril 2017 - 14:29
Recette topissime
Et dire que avant je les faisais à la main
Je garde précieusement cette recette merci beaucoup
SebSo56190 — 1. mars 2017 - 20:51
merci à toutes pour vos commentaires Même si je le vois très très tardivement............