Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre l'eau, le lait, le beurre, le sel, le sucre dans le bol et régler 4 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la levure, la farine et le chocolat en poudre et mixer 1 min 30 / vitesse 3.
Ajouter les œufs un par un par le couvercle en laissant tourner le Thermomix à vitesse 5.
Mixer 30 s / vitesse 5.
Mettre une feuille de cuisson dans le lèche-frite du four et verser la préparation dans une poche à douille.
Faire des petits tas et parsemer de vermicelle au chocolat et de sucre perlé.
Cuire 20 à 25 min à 200°C.
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