Préparation
Mettre les biscuits dans le bol, régler 10 s / vitesse 4.
Réserver.
Mettre le beurre dans le bol, régler 3 min / 50°C / vitesse 2.
À la sonnerie, mettre les biscuits sur le beurre dans le bol, régler 10 s / Sens inverse / vitesse 2.
Disposer et répartir dans un moule à fond amovible, tasser à l'aide d'une spatule, mettre au frais.
Rincer le bol, mettre les œufs, le fromage blanc, la crème, le sucre, le sucre vanillé, la farine, régler 30 s / vitesse 4.
Verser sur le biscuit au chocolat, répartir les fruits rouges encore congelés sur le mélange.
Cuire 45 min au four à 150°C.
Servir bien frais.
Info: mettre le moule à fond amovible dans un autre moule pour la cuisson car le beurre coule un peu.
1flo — 8. mars 2020 - 21:41
Génial cette recette et rapide pour un Cheesecake ! Sans décongeler les fruits :c'est pratique ! Tout le monde aime !
Pour un moule de 25 cm de diamètre on pourrait doubler la proportion de mélange œufs-from. Par contre pour le biscuit, c'est suffisant...
Biscuits :j'ai utilisé Speculoos +pépites de chocolat
Merci !