Préparation
Préchauffer le four thermostat 6/7.
Mixer les spéculoos 10 s / vitesse 10.
Ajouter le beurre et mixer 20 s / vitesse 4.
Chemiser un moule de 18 cm de papier sulfurisé.
Disposer l'écrasé de biscuit au fond et un peu sur les bords du moule.
Réserver au frigo.
Mettre dans le bol le Philadelphia, le Saint Morêt, 100 g de pâte de spéculoos, le sucre, les œufs et la cuillère à soupe de farine.
Mixer 20 s / vitesse 5.
Mettre au four 30 à 35 min.
À la sortie du four, faire fondre le reste de pâte à spéculoos 30 s au micro-ondes.
Recouvrir le gâteau de cette préparation.
Laisser refroidir à température ambiante puis au frigo au moins 12 heures.
Commentaires récents