Préparation
Peler, épépiner les pommes et les couper en morceaux.
Mettre les morceaux de pommes dans le bol, ajouter le gobelet et programmer 15 min / 90°C / vitesse 3.
À la sonnerie, ajouter l'agar-agar, le sucre et la cannelle. Mélanger 2 min / 90°C / vitesse 3.
Disposer des biscuits sur le pourtour et le fond d'un moule à charlotte (silicone ou tupperware avec fond amovible).
À la sonnerie, ajouter le mascarpone, retirer le gobelet et mélanger 1 min / vitesse 3.
Monter la charlotte en alternant la crème pommes-mascarpone et les boudoirs, en finissant par une couche de crème.
Mettre au frigo. Le lendemain, démouler et déguster.
rozenn rigaud — 6. décembre 2020 - 19:23
frais, léger, très bon
Invité — 6. avril 2017 - 20:23
Un régal !!
A l'unanimité, enfants et adultes ont adoré et en ont redemandé .
Merci pour ce partage.
supermany — 15. janvier 2017 - 14:55
Parfait ....rapide et simple!!!!
Invité — 1. novembre 2016 - 10:08
qu'est ce que l'agar l'agar?
Invité — 11. octobre 2016 - 05:51
Très bonne recette, tout le monde s'est régalé, j'avais trempé les biscuits dans un mélange d'eau+sucre+calva pour trancher avec le goût. Délicieux. Merci pour la recette