Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s, vitesse 10.
Ajouter le beurre fondu et la farine et faire 3 pulsations Turbo.
Verser la pâte (granuleuse) dans un petit plat à gratin préalablement recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule silicone (20cmX20cm).
Tasser la pâte du bout des doigts dans le moule et enfourner 15 min.
Une fois cuite, laisser tiédir à température ambiante.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 s, vitesse 10.
Ajouter le beurre fondu, les œufs, la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère dans le bol et mixer 20 s, vitesse 4.
Verser le mélange sur la préparation sablée et l'étaler, puis enfourner 15 à 20 min (la préparation doit prendre une jolie couleur dorée).
À la fin de la cuisson, laisser refroidir un peu avant de couper le gâteau en carrés individuels.
Conseils
- Vous pouvez faire vous-même votre poudre d'amandes
POSO57 — 24. juin 2020 - 09:47
Je suis tombée sur votre recette et l'ai essayée .... A tomber.....
Pour la frangipane, je n'ai mis que 100 grs de sucre et ça suffit.
En fait, je l'ai mise comme "dessous" sur une tarte aux cerises sur la pâte brisée (fait précuire 15 mn ) et ensuite étalé les cerises puis la migaine (Oops!, un peu riche mais si bon...) Et avec le reste,j'ai mis dans des moules. "Financiers"
Unanimité : une tuerie......
Merciiiiiiiiiiii !!!!!!!!!
Nini1956 — 22. juin 2020 - 20:20
excellent je l'ai fait et mis dans des petits moules cela fait des petites galettes
carodc4 — 9. avril 2020 - 23:17
Recette au top
Invité — 11. mai 2018 - 19:23
Bonsoir,
Très bonne recette, merci
elise91 — 11. novembre 2016 - 16:27
Bonsoir
c est excellent - approuvé par mes collègues et mon mari
merci pour ce partage