Cake orange abricot sec (sans œuf)

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer le zeste d'orange et le réserver.

Mettre la farine, la levure, le sucre roux et la cannelle dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 5.

Ajouter le miel, l'huile d'olive, l'eau tiède et le jus d'orange. Mixer 20 s / vitesse 5.

Ajouter les zestes d'orange et les abricots secs coupés en morceaux. Mixer en Sens inverse.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Cuire 55 min à 180°C.

Laisser reposer 10 min dans le four entrouvert à la fin de la cuisson.