Cake fondant au chocolat

Mettre le beurre dans le bol pour 3 min à 70° vitesse 2. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans un récipient à part, Ajouter le chocolat dans le bol et mixer vitesse 10 pendant 5 secondes, Mettre à préchauffer votre four sur 150 ° Racler le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, vitesse 3 pendant 15 secondes Ajouter le sucre, la farine et mettre le thermomix 30 secondes sur vit 3 et  Racler à nouveau le bol et remettre 1 min à vitesse 2.5 Monter les blancs à part, verser la préparation sur les blancs et mélanger avec la spatule Verser dans un moule à cake beurré Mettre au four pour 45 min à 150 ° Il est également possible de vider la préparation dans un saladier et de monter les blancs au thermomix, mais je préfère le faire à part pour réduire la vaiselle et le temps de préparation. Bonne dégustation