Cake Choco-Speculoos

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 200 g de chocolat noir pâtissier et 120 g de beurre dans le bol.

Programmer 3 min à 60°C / vitesse 2.

Ajouter 3 œufs, 120 g de sucre, 1cc de café lyophilisé et 1cc d'extrait de vanille liquide.

Programmer 1 min / vitesse 4.

Ajouter 50 g de farine et un demi paquet de levure chimique.

Programmer 30 s / vitesse 4.

Verser un tiers de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Déposer les speculoos entiers en une couche.

Verser un deuxième tiers de la pâte.

Remettre une couche de speculoos.

Verser le dernier tiers de la pâte.

Émietter quelques biscuits et les déposer sur le dessus.

Enfourner pour environ 35 min.