Préparation
Préchauffer le four à 240°C (th. 7).
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 10.
Ajouter le beurre et mixer 15 s / vitesse 6.
Incorporer les œufs, la farine et la levure et mixer 1 min / vitesse 6.
Ajouter les fruits confits et le rhum et mixer 30 s / vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Cuire 5 min à 240°C puis 45 min à 180°C (th. 6).
guilou38 — 30. mai 2022 - 19:53
Merci pour cette très bonne recette
Pitimaud — 27. janvier 2020 - 12:41
Excellent cake très moelleux malgré les fruits confits tombés au fond dommage ! Je les pourtant "farinés "
Invité — 2. octobre 2019 - 13:11
iris22our éviter que tes fruits tombent au fond il faut les rouler dans de la farine avant de les incorporer à la pâte...
Jossim — 16. juin 2019 - 13:33
Les fruits confits ont macéré 10 minutes dans 15 cl d'eau bien chaude, puis j'ai tout versé dans la pâte. L'ajout de liquide a dû apporter du moëlleux à la pâte, car le cake était parfait, pas du tout sec ! j'ai aussi diminué le temps de cuisson : 5 min à 210 °C + 35 minutes à 180°C.
La cuillère à soupe de rhum ajoute vraiment un plus au gâteau. Merci du partage.
filbackh — 7. octobre 2018 - 18:40
cake adopté
Très bon , réalisé avec 100g sucre 110 g beurre doux et 2c à soupe de rhum ; comme indiqué dans un commentaire j'ai fendu le dessus du cake au bout des 5 minutes à four chaud
iris22 — 16. avril 2018 - 15:18
Excellente recette de cake
Invité — 2. août 2017 - 16:09
Excellente recette, rapide à réaliser et sans surprise. J'ai mis un peu + de levure et le cake est superbe. Pour le beurre j'ai diminué le salé pour mettre aussi du normal. Je referai !
Invité — 12. novembre 2016 - 10:54
Pas asseez mouelleu...