Préparation
- Génoise,
- Mettre le fouet dans le :tmlocked: , les œufs, le sucre et régler "15 mn / 37° / vit 3".
- Enlever le fouet, mettre une passoire sur le :tmlocked: pour tamiser la farine, la levure, la maïzena et le sel. Mélanger "1 mn / vit 2."
- Verser la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfu et faire cuire env 15 mn au four à 180°...
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- Crème pâtissière,
- Mettre tous les ingrédients dans le :tmlocked: et régler "7 mn / 90° / vit 4".
- A l'arrêt de la minuterie, mixer "5 sec / vit 9" .
- Réserver sur une plaque pour qu'elle refroidisse plus rapidement. _______________________________________
- glaçage
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et pogrammer " 5 mn / 50° / vit 2 ". - La crème est fluide mais s'étale facilement et durcit en refroidissant
Note : La bûche est aussi délicieuse fourrée à la crème de marrons ...
larcher78 — 12. janvier 2016 - 11:43
Invité — 28. décembre 2015 - 19:36
Invité — 25. décembre 2014 - 08:43
skeub — 24. décembre 2014 - 16:44
lebrun lydie — 26. décembre 2011 - 10:42
vélérie — 22. avril 2010 - 19:50
10 minutes de cuisson suffisent pour la génoise, parfait pour un gateau roulé pour le goûter
Invité — 28. novembre 2009 - 13:14
je lai faite ce matin et nous trouvons que la crème pâtissière nest pas ressemblante à la crème que nous avons lhabitude de faire (on dirait plus un flan). En ce qui concerne le nappage, il est trop liquide pour être étalé immédiatement.
Bonne recette quand même
Invité — 22. novembre 2009 - 14:30
Pour moi le nappage allait ...(même si je pense quil y en certainement de bien mieux)... jai utilisé du chocolat noir 1er prix (vendu par 5 sous emballage transparent)...