Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige : insérer le fouet, les blancs et une pincée de sel dans le bol puis 4 min à 37°C vitesse 3 puis réserver dans un saladier.
Mettre le chocolat dans le bol : 10 s vitesse 7.
Ajouter le beurre : 3 min 50°C vitesse 1.
Ajouter les jaunes, la farine, les sucres et les amandes ou noisettes : mixer 20 s vitesse 4.
Mélanger la préparation aux blancs en neige et verser dans un moule carré ou rectangulaire beurré.
Cuire 30 min au four.
Laisser refroidir et couper en petits carrés.
Invité — 26. mars 2020 - 22:26
Super bon . Merci du partage
Zorzi Christine — 29. octobre 2019 - 21:43
Amandzana: tout à fait d'accord avec vous
theresepn — 17. janvier 2019 - 11:19
Tres bonne recette. Perso j'ai mis des noix de cajoux un regal
Cosmic Girl — 30. novembre 2018 - 15:24
Énorme succès !
A peine terminé, tout le monde m'en réclame un autre .
Merci pour cette bonne recette.
Invité — 24. novembre 2018 - 20:58
Super bon !! Rien à redire !!!!!
Invité — 30. septembre 2018 - 17:58
accompagné d'une crème anglaise excellent.
Amandzana — 9. novembre 2017 - 12:23
Moi je trouve un excellent gateau au chocolat mais manque qqchose pour faire le brownies, je reessayerai avec une autre cuisson.
Invité — 14. février 2017 - 17:14
excellent! fait ce jour pour le gouter, mes 2 garçons ont adoré et ce brownie a été mangé en moins de 2!
je met cette recette dans mes préférées