Brookies

Mettre le chocolat noir dans le bol et programmer 4 s à vitesse 10.

Ajouter 100 g de beurre et programmer 5 min à 50°C à vitesse 1.

Ajouter 2 œufs et programmer 30 s à vitesse 3.

Intégrer les 75 g de sucre et 50 g de farine, puis mélanger 30 s à vitesse 3.

Ajouter les noix de pécan et programmer 1 min à Sens inverse à vitesse mijotage.

Verser le mélange dans un moule et ajouter la tablette de chocolat.

Mettre 120 g de beurre mou et 150 g de cassonade dans le bol, puis mélanger 1 min à vitesse 3.

Ajouter un œuf et mélanger 30 s à vitesse 3.

Peser 150 g de farine dans un saladier, y ajouter la levure et les pépites de chocolat au lait ou de pralinoise détaillées au couteau dans une tablette, puis mélanger avec une cuillère.

Verser ce mélange dans le bol et programmer 3 min à Sens inverse à vitesse mijotage pour que les pépites ne fondent pas dans la pâte.

Verser le mélange sur le brownie et égaliser à l'aide d'une maryse ou d'une spatule coudée.

Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C pour 20 min.