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brioche delicieuse

Préparation

fondre le beurre 3min 50° vit 2,delayer la levure dans l eau dans un petit bol.quand le beurre est fondu mettre tous les ingredients dans le robot et petrir 2 minutes.mettre la pate obtenue dans un saladier et mettre au frigo pour 5 heures (ou une nuit).ensuite etaler la pate puis plier la en 4.la retaler et la replier en 4.couper 8 morceaux dans le boudin obtenu et les poser dans un moule a gateau avec un ramequin vide au milieu pour faire une couronne.laisser lever 4 heures a temperature ambiante puis enfourner 25 minutes a 170° sans prechauffer le four.comme l attente est longue moi je la commence le samedi soir et elle est prete le dimanche midi!!

Auteur

Invité — publiée le 17 January 2012 · mise à jour le 18 January 2012

Commentaires récents

— 2. mai 2013 - 15:05

Super recette ! Facile à faire et résultat excellent ! Perso j'ai rajouté des pralines. Petit bémol : ma pâte était assez collante après le temps de pause. J'ai dû remettre pas mal de farine.

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