Baghrir by Mra o Nos

Mettre 500 g de semoule extra fine, 60 g de farine, 850 g d'eau tiède, le sel, les sachets de levure boulangère, les sachets de levure chimique et 1 c.a.s de sucre en poudre dans le bol.

Programmer 5 min / Vitesse 6.

Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un torchon et réserver dans un endroit chaud pendant 30 min.

Verser une louche de pâte dans une poêle anti-adhésive (idéalement en fonte) et cuire à feu moyen sans huile ni beurre.

Étaler délicatement la pâte, puis aliser pour former des trous normalement pendant la cuisson sur une seule face.

Retirer les baghrirs de la poêle et les poser sur un torchon propre.

Attendre qu'ils refroidissent avant de les empiler sur une assiette.

Servir accompagnés de beurre fondu et de miel.