
Préparation
Mettre le chocolat en morceaux, le beurre en morceaux, le lait et le sucre vanillé dans le bol.
Programmer 6 min / 70°C / vitesse 1.
Ajouter la farine et le sucre en poudre.
Programmer 1 min / vitesse 2.
Verser la préparation dans un saladier.
Laver le bol.
Mettre les jaunes d'œufs et les amandes dans le bol.
Programmer 20 s / vitesse 3.
Programmer 5 s / vitesse 6.
Verser la préparation dans le saladier et mélanger délicatement avec le chocolat.
Laver le bol.
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter les blancs d'œufs et le sel.
Programmer 6 min / vitesse 3.
Incorporer délicatement au mélange du saladier.
Verser dans un moule beurré.
Cuire au four à 160°C (thermostat 4) pendant 35 min.
Démouler.
Mettre le chocolat et le lait du nappage dans le bol.
Programmer 3 min 30 / 70°C / vitesse 1.
Étaler le nappage sur le gâteau.
Décorer avec les bonbons.
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