Préparation
1. Préchauffer le four à 45 ° pendant 10- 15 min
1. Mettre le lait , le sucre et le sirop dans le Couvercle verrouillé4 min / 40 ° / vit 2 .
2. Inserer le yaourt et mixer 20 sec/ vit 4
3. Verser dans les gourdes et mettre au four dans le léche frite pendant 1 h 30.
4. Eteindre le four et laisser reposer 4 h 30 four fermé.
5. Placer au frais , secouer la gourde au moment de déguster.
Conseils
- Pour cette recette j'utilise un pot de yaourt en verre "La laitière" et du lait à température ambiante.
- Si vous voulez réaliser des Yop de différents parfums , ne pas mettre le sirop dans le bol au début de la préparation mais une cuillère à soupe du parfum que vous souhaitez dans chaque gourde .
- Mon four garde très bien la chaleur ( 4 vitres ) , je place mes bouteilles le plus haut possible dans le four et je laisse la lumière allumée , la température se stabilise et reste toujours entre 40 et 45 ° .
- La chaleur du four ne doit surtout pas dépasser 45 ° , l'idéal pour la fermentation étant entre 40 ° et 45 ° . Au bout de 3 heures mon four est à 43 ° et au bout des 6 heures à 39 °.
— 20. mars 2017 - 17:42
Bonjour, comment faire ceux au chocolat ? Merci
cja68 — 11. janvier 2017 - 12:43
Bonjour votre recette me tente... avez vous une idée du temps de conservation ? Une semaine comme les yaourts fermes maison ??
— 27. février 2016 - 23:39
— 21. février 2016 - 15:28
— 17. octobre 2015 - 19:24
— 3. octobre 2015 - 12:53
— 28. septembre 2015 - 10:08
— 21. septembre 2015 - 09:17
Djoulaille — 9. septembre 2015 - 16:02
— 12. juin 2015 - 16:42